garbanzos con bacalao



300 gr. de garbanzos
300 gr. de espinacas
300 gr. de bacalao desmenuzado
2 huevos duros
Sal
Aceite de oliva

Desalamos el bacalao, teniéndolo veinticuatro horas en agua y cambiándola tres veces. Una vez que el bacalao está listo para cocinar, cocinamos los garbanzos durante hora y cuarto. Luego añadimos las espinacas cortadas, el huevo picado y el bacalao desmenuzado. Dejamos cocinar veinte minutos más. Controlamos de sal. Antes de servir le pondremos un chorrito de aceite de oliva.
Ya podemos servir los garbanzos con bacalao.

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